Hướng dẫn kỹ thuật ương nuôi ấu trùng tôm sú từ A đến Z

Ương nuôi ấu trùng tôm sú là bước cực kỳ quan trọng để sản xuất giống đạt chất lượng cao, góp phần vào sự phát triển bền vững của ngành nuôi trồng thủy sản. Với giá trị kinh tế lớn, tôm sú yêu cầu quy trình ương nuôi từ giai đoạn Nauplius đến Post 15 phải được thực hiện bài bản, đúng kỹ thuật.

Trong bài viết này, AsenMall sẽ chia sẻ cùng các bạn những kiến thức chi tiết và hữu ích nhất về kỹ thuật ương nuôi ấu trùng tôm sú, giúp tăng tỷ lệ sống, cải thiện năng suất và hiệu quả nuôi trồng.

1. Tìm hiểu các giai đoạn phát triển của ấu trùng tôm sú

Ấu trùng tôm sú trải qua nhiều giai đoạn phát triển, mỗi giai đoạn đòi hỏi điều kiện môi trường, chế độ dinh dưỡng và quản lý khác nhau. Việc nắm vững đặc điểm từng giai đoạn là chìa khóa để đảm bảo tỷ lệ sống cao và chất lượng tốt nhất.

Giai đoạn Nauplius (N):
Đây là giai đoạn đầu tiên sau khi trứng nở. Nauplius có cơ thể nhỏ, không ăn và chỉ sống dựa vào năng lượng từ noãn hoàng. Nhiệm vụ của người nuôi ở giai đoạn này là đảm bảo nguồn nước sạch và ổn định để Nauplius chuyển sang giai đoạn tiếp theo.
Giai đoạn Zoea (Z):
Zoea là giai đoạn mà ấu trùng tôm sú bắt đầu ăn thức ăn bên ngoài. Thức ăn chủ yếu là vi tảo như Chaetoceros hoặc Skeletonema. Giai đoạn này yêu cầu quản lý chất lượng nước và đảm bảo cung cấp đủ lượng vi tảo để ấu trùng phát triển đồng đều.
Giai đoạn Mysis (M):
Trong giai đoạn này, ấu trùng tôm sú chuyển sang ăn động vật phù du như luân trùng (Rotifers) và Artemia. Cơ thể bắt đầu hình thành dáng tôm rõ rệt hơn.
Giai đoạn Postlarva (PL):
Đây là giai đoạn cuối cùng trước khi chuyển sang ao nuôi thương phẩm. Ấu trùng tôm sú phát triển hoàn chỉnh về hình thái, thích nghi tốt với điều kiện môi trường ngoài ao.

2. Chuẩn bị môi trường và điều kiện nuôi

Môi trường nước là yếu tố sống còn trong suốt quá trình ương nuôi. Các bước chuẩn bị môi trường cần thực hiện kỹ lưỡng, bao gồm:

Nước:
Sử dụng nước biển đã được lọc kỹ, loại bỏ tạp chất và vi sinh vật có hại. Độ mặn nên duy trì ở mức 28-32‰, pH từ 7,5-8,5.
Bể nuôi:
Bể nuôi cần được làm sạch và khử trùng trước khi thả ấu trùng. Đảm bảo bể có hệ thống sục khí để cung cấp oxy liên tục.
Vi tảo:
Nuôi vi tảo chất lượng cao để làm nguồn thức ăn cho ấu trùng ở giai đoạn Zoea và Mysis.

3. Kỹ thuật ương nuôi ấu trùng tôm sú

a. Thả giống

Ấu trùng tôm sú thường được thả ở mật độ 100-150 con/lít. Việc thả cần diễn ra từ từ để tránh gây sốc nhiệt hoặc sốc môi trường.

b. Chế độ cho ăn

Giai đoạn Zoea: Cho ăn vi tảo đều đặn, đảm bảo lượng thức ăn không dư thừa để tránh ô nhiễm nước.
Giai đoạn Mysis: Bổ sung Artemia hoặc Rotifers, đồng thời giảm dần lượng vi tảo.
Giai đoạn Postlarva: Tăng cường dinh dưỡng bằng thức ăn công nghiệp hoặc Artemia giàu dưỡng chất.

c. Quản lý chất lượng nước

Thay nước định kỳ từ 20-30% mỗi ngày để loại bỏ chất thải.
Kiểm tra thường xuyên các chỉ tiêu môi trường như nhiệt độ (28-30°C), độ mặn, pH và hàm lượng oxy hòa tan.

d. Theo dõi và xử lý bệnh

Trong quá trình ương nuôi, cần theo dõi sát sao biểu hiện của ấu trùng. Một số bệnh phổ biến như:

Bệnh do vi khuẩn Vibrio: Gây chết hàng loạt nếu không xử lý kịp thời.
Bệnh đốm trắng: Ảnh hưởng nghiêm trọng đến tỷ lệ sống.

Phòng bệnh bằng cách sử dụng chế phẩm sinh học và đảm bảo chất lượng nước.

4. Phòng và trị bệnh cho ấu trùng tôm sú

Bệnh ở ấu trùng tôm sú thường phát sinh do môi trường không đảm bảo hoặc dinh dưỡng không phù hợp. Dưới đây là một số biện pháp phòng ngừa hiệu quả:

Sử dụng nước sạch và vi sinh để kiểm soát mầm bệnh.
Duy trì chế độ ăn đầy đủ dinh dưỡng với các loại thức ăn tươi sống hoặc thức ăn bổ sung vitamin.
Thực hiện khử trùng định kỳ bể nuôi và dụng cụ bằng các dung dịch an toàn như Chlorine.

Xem thêm: Phòng ngừa bệnh ấu trùng tôm hiệu quả

5. Thu hoạch và tiêu thụ tôm giống

Khi ấu trùng đạt đến giai đoạn Postlarva (PL15), tôm giống sẵn sàng để thu hoạch và chuyển đến ao nuôi thương phẩm. Lưu ý:

Trước khi thu hoạch, giảm mật độ nước để dễ thu gom.
Tôm giống sau khi thu hoạch cần được kiểm tra chất lượng, loại bỏ những cá thể yếu hoặc không đạt yêu cầu.

6. Những lưu ý khi áp dụng kỹ thuật ương nuôi

Luôn kiểm tra chất lượng nguồn tôm bố mẹ trước khi bắt đầu ương nuôi.
Tuyệt đối không lạm dụng hóa chất hoặc kháng sinh trong quá trình nuôi để đảm bảo an toàn sinh học và chất lượng sản phẩm.
Học hỏi kinh nghiệm từ các cơ sở sản xuất giống uy tín để cải tiến kỹ thuật.

7. Kết luận

Ương nuôi ấu trùng là một công đoạn không thể thiếu trong quy trình sản xuất giống tôm sú chất lượng cao. Việc nắm vững kỹ thuật, từ chuẩn bị môi trường, chăm sóc ấu trùng đến phòng và trị bệnh, không chỉ giúp nâng cao tỷ lệ sống mà còn tối ưu hóa năng suất. Với kiến thức được chia sẻ trong bài viết, hy vọng anh chị em sẽ áp dụng thành công vào thực tế, góp phần xây dựng ngành nuôi trồng thủy sản bền vững và hiệu quả.

Nếu anh chị em có thắc mắc hoặc kinh nghiệm hay, hãy để lại ý kiến để cùng thảo luận nhé!

Theo dõi Fanpage AsenMall để cập nhật các kiến thức mới: https://www.facebook.com/AsenMall