Kỹ thuật cho tôm sú đẻ hiệu quả và bền vững

Kỹ thuật cho tôm sú đẻ là một trong những giai đoạn then chốt trong chu kỳ sản xuất giống tôm sú, đòi hỏi sự tỉ mỉ, kiến thức chuyên sâu và sự chuẩn bị kỹ lưỡng về cả kỹ thuật lẫn cơ sở vật chất. Ngành nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là nuôi tôm sú, đã và đang giữ vai trò quan trọng trong việc cung cấp thực phẩm chất lượng cao và tạo ra nguồn thu nhập lớn cho người nông dân.

Dưới đây là những thông tin chi tiết về quy trình, kỹ thuật cũng như các lưu ý quan trọng giúp người nuôi đạt được hiệu quả cao trong việc cho tôm sú đẻ.

1. Tầm quan trọng của kỹ thuật cho tôm sú đẻ

Tôm sú (Penaeus monodon) là một trong những loài tôm biển có giá trị kinh tế cao. Việc nuôi tôm sú không chỉ đáp ứng nhu cầu thực phẩm mà còn phục vụ xuất khẩu, mang lại nguồn lợi lớn. Để đảm bảo chất lượng và số lượng giống tôm đạt tiêu chuẩn, quá trình cho tôm sú đẻ phải được thực hiện một cách chuyên nghiệp và khoa học.

Việc áp dụng đúng kỹ thuật cho tôm sú đẻ giúp:

Nâng cao tỷ lệ sinh sản thành công.
Đảm bảo sức khỏe của tôm bố mẹ.
Tăng tỷ lệ sống và chất lượng của ấu trùng tôm.
Giảm thiểu rủi ro trong quá trình sản xuất giống.

2. Lựa chọn tôm bố mẹ đạt chuẩn

2.1 Tiêu chuẩn tôm bố mẹ

Để đảm bảo tôm sú đẻ đạt hiệu quả cao, việc chọn tôm bố mẹ là bước đầu tiên và rất quan trọng. Tôm bố mẹ cần đáp ứng các tiêu chuẩn sau:

Nguồn gốc rõ ràng: Tôm bố mẹ nên được mua từ các cơ sở uy tín, không mang mầm bệnh.
Kích thước và trọng lượng: Tôm cái thường có trọng lượng từ 120-180g, tôm đực từ 100-150g.
Sức khỏe tốt: Tôm không có dấu hiệu bệnh lý, vỏ bóng mượt, cơ thịt chắc chắn.
Tuổi sinh sản: Tôm cái từ 10-12 tháng tuổi, tôm đực từ 8-10 tháng tuổi.

2.2 Quá trình thuần dưỡng tôm bố mẹ

Trước khi đưa tôm bố mẹ vào giai đoạn sinh sản, cần có thời gian thuần dưỡng từ 1-2 tuần để giúp tôm thích nghi với môi trường nuôi nhân tạo.

3. Chuẩn bị môi trường nuôi cho tôm sú đẻ

Môi trường nước đóng vai trò quan trọng trong việc kích thích tôm sú đẻ và đảm bảo chất lượng trứng.

3.1 Hệ thống bể nuôi

Bể nuôi tôm: Thể tích từ 10-50 m³, đảm bảo được lắp đặt hệ thống sục khí tốt.
Vật liệu: Bể nên làm bằng xi măng hoặc composite, bề mặt nhẵn để hạn chế tổn thương cho tôm.

3.2 Chất lượng nước

Độ mặn: Từ 28-32‰, phù hợp với sinh lý của tôm.
Nhiệt độ: Duy trì từ 28-30°C.
pH: Từ 7.5-8.5, ổn định để tránh sốc cho tôm.
Hàm lượng oxy hòa tan: Luôn trên 5 mg/L.

3.3 Thay nước định kỳ

Thay nước hàng ngày, từ 20-30% tổng thể tích bể để duy trì môi trường sạch và ổn định.

4. Kích thích tôm sú đẻ bằng kỹ thuật hiện đại

4.1 Phương pháp cắt mắt tôm cái

Cắt mắt là một kỹ thuật kích thích tôm cái đẻ trứng bằng cách loại bỏ tuyến mắt, giúp tôm tập trung năng lượng vào quá trình sinh sản.

Thời điểm cắt mắt: Sau khi thuần dưỡng 1-2 tuần.
Quy trình cắt mắt:
1. Dùng kéo vô trùng cắt bỏ tuyến mắt của tôm cái.
2. Sát trùng vết cắt bằng dung dịch iod loãng.
3. Chuyển tôm vào bể hồi sức với mật độ thấp.

4.2 Chăm sóc sau cắt mắt

Tôm cần được cung cấp thức ăn chất lượng cao như nhuyễn thể, mực tươi, cá xay nhuyễn.
Theo dõi chặt chẽ sức khỏe tôm, đảm bảo môi trường nước luôn đạt tiêu chuẩn.

5. Thu gom và xử lý trứng

Sau khi tôm sú đẻ, cần tiến hành thu gom trứng và xử lý để đảm bảo chất lượng ấu trùng:

5.1 Thu gom trứng

Sử dụng vợt lưới mịn để thu gom trứng từ bể đẻ.
Đặt trứng vào bể ấp riêng, có hệ thống sục khí nhẹ.

5.2 Xử lý trứng

Ngâm trứng trong dung dịch formalin 50 ppm trong 10 phút để khử trùng.
Rửa lại trứng bằng nước biển sạch trước khi ấp.

Xem thêm: Hướng dẫn kỹ thuật ương nuôi ấu trùng tôm sú từ A đến Z

6. Ấp trứng và nuôi ấu trùng

6.1 Bể ấp trứng

Dung tích từ 5-10 m³, được làm sạch và khử trùng kỹ càng.
Nước ấp phải được lọc kỹ, đảm bảo độ mặn và nhiệt độ phù hợp.

6.2 Quản lý ấp trứng

Duy trì nhiệt độ nước từ 28-30°C.
Hệ thống sục khí nhẹ để đảm bảo oxy hòa tan luôn trên 5 mg/L.
Kiểm tra tình trạng trứng thường xuyên, loại bỏ trứng hỏng.

6.3 Chăm sóc ấu trùng

Ấu trùng mới nở (Nauplius) cần được cung cấp thức ăn như vi tảo, rotifer hoặc artemia.
Theo dõi sự phát triển của ấu trùng qua từng giai đoạn để điều chỉnh mật độ và khẩu phần thức ăn.

7. Lưu ý quan trọng trong quá trình cho tôm sú đẻ

Kiểm tra sức khỏe tôm thường xuyên: Loại bỏ ngay những con tôm có dấu hiệu bệnh lý hoặc yếu.
Đảm bảo môi trường nước ổn định: Tránh các biến đổi đột ngột về nhiệt độ, độ mặn, pH.
Sử dụng thức ăn chất lượng cao: Đảm bảo tôm bố mẹ được cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết.
Khử trùng định kỳ: Hệ thống bể nuôi, dụng cụ thu gom trứng cần được vệ sinh và khử trùng thường xuyên.

Kết luận

Kỹ thuật cho tôm sú đẻ là một bước quan trọng quyết định đến chất lượng và số lượng giống tôm trong chu kỳ sản xuất. Việc thực hiện đúng quy trình, tuân thủ các yêu cầu kỹ thuật và duy trì môi trường nuôi ổn định sẽ giúp người nuôi đạt được hiệu quả cao, góp phần phát triển bền vững ngành nuôi trồng thủy sản.

Theo dõi Fanpage AsenMall để cập nhật các kiến thức mới: https://www.facebook.com/AsenMall